Arroz, habichuelas, carne y ensalada
Cariñosamente llamamos a nuestro almuerzo tradicional como la bandera dominicana, consistente en arroz blanco, habichuelas guisadas, pollo o res y ensalada.
Arroz blanco
Habichuelas guisadas
Las habichuelas (o frijoles) son una fuente abundante y económica de proteína, lo que las hace un ingrediente muy popular en Latinomérica, y la República Dominicana no es la excepción. Las habichuelas guisadas se sirven con el arroz, más comúnmente con arroz blanco, y forma uno de los cuartos de la bandera dominicana, nuestro almuerzo tradicional. Cada hogar tiene su propia versión, con pequeños cambios en los ingredientes y cada uno seguro de que la suya es la mejor.
Pollo guisado
El pollo es abundante, económico y fácil y rápido de preparar. No es de extrañar que sea tan popular en nuestro país. Si no has probado nuestro delicioso pollo guisado, de carne blanda y rica salsa te estás perdiendo de algo. El pollo guisado es comúnmente servido como parte de la bandera dominicana.
Ensalada verde
Hasta en la fonda más humilde de campo te van a servir ensalada en la comida. Hay muchas variedades de la ensalada verde, algunas usan lechugas como base, otras repollo picado finamente. Tomates siempre tienen, y se le pueden agregar otros elementos, dependiendo del gusto o la disponibilidad, entre ellos cebolla, pepino, remolacha hervida, rábano y pimientos.
